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Monthly Archives

Mai 2024

Rezepte

Veganer Mozzarella

Ich liebe Insalata Caprese mit Balsamico Essig, einem guten Schuss Olivenöl und frischem Basilikum vom Balkon zu einem sommerlichen Frühstück. Das löst in mir immer dieses schöne Gefühl unseres letzten Italienurlaubs aus… Nun sind Milchprodukte in punkto CO2-Bilanz und Wasserverbrauch…

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18. Mai 2024
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Rezepte

Sauce Veganaise

Zarter, weißer Spargel ohne Sauce Hollandaise ist wie Frisches Brot ohne Butter, oder? Ich liebe Sauce Hollandaise, natürlich selbst gemacht! Für mich ist sie die Königin der Saucen, weil sie so fein schmelzend ist, zu weißem Spargel ein Traum. Wenn…

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4. Mai 2024
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