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Kennt ihr diese Stände auf dem Markt, die eine riesige Auswahl an superleckeren Dips und Brotaufstrichen anbieten? Wir sagen oft „der Türke“, was natürlich kompletter Unsinn ist. Unsere Dealerin für super leckere Oliven und Aufstriche ist erstens eine sehr engagierte…
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Ich liebe Insalata Caprese mit Balsamico Essig, einem guten Schuss Olivenöl und frischem Basilikum vom Balkon zu einem sommerlichen Frühstück. Das löst in mir immer dieses schöne Gefühl unseres letzten Italienurlaubs aus… Nun sind Milchprodukte in punkto CO2-Bilanz und Wasserverbrauch…
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Zarter, weißer Spargel ohne Sauce Hollandaise ist wie Frisches Brot ohne Butter, oder? Ich liebe Sauce Hollandaise, natürlich selbst gemacht! Für mich ist sie die Königin der Saucen, weil sie so fein schmelzend ist, zu weißem Spargel ein Traum. Wenn…
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Wir haben viele Bäcker ausprobiert und waren stets auf der Suche nach den leckersten Brötchen, doch unser Anspruch wuchs mit der Zeit, so dass wir lieber Brötchen aus Vollkornmehl, statt dem typischen Auszugsmehl bevorzugten. Tja und da begann das eigentliche…
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Draußen stürmt es und wird zunehmend ungemütlich. Da gibt es nichts besseres als einen Auflauf oder einen deftigen Eintopf, der einen so richtig schön durchwärmt und satt macht. Bei uns gibt es heute veganen Linseneintopf, schön gewürzt mit vielen Gewürzen,…
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